sabato 20 febbraio 2016

Alloro

Sicuramente tutti avrete sentito parlare dell'alloro, io leggendo il libro di mia mamma ho scoperto cose che non sapevo su questa pianta, io l'ho sempre usato per insaporire gli involtini alla siciliana e boi lo metto a bollire con l'acqua quando non riesco a digerire bene o quando ho un poco di influenza, ma anche quando preparo delle patate in casseruola con un un filo d'olio, cipolla, un pizzico di sale, pepe nero macinato e alloro, poi la foglia la tolgo non la mangio mai ma il sapore che porta al piatto è meraviglioso e poi li metto anche nel barattolo del pangrattato per farlo conservare meglio.
Il suo nome è Laurus nobilis, laurus è il genere e nobilis significa il più apprezzato. La pianta è nota fin dall'antichità, pensate che i Greci lo consacravano ad Apollo, infatti, il suo aroma sottile e penetrante